IMPLEMENTASI PROMOTION MIX MELALUI MEDIA SOSIAL DALAM MEMBANGUN SOCIAL MEDIA ENGAGEMENT PADA UMKM MINT PATISSERIE

Penelitian ini mengkaji implementasi strategi promotion mix melalui media sosial dalam membangun social media engagement pada Mint Patisserie, sebuah Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor Food and Beverage. Pertumbuhan pesat media sosial telah mendorong UMKM untuk mengadopsi strategi promosi digital guna menjaga daya saing dan memperkuat hubungan dengan konsumen. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan melakukan observasi dan wawancara dengan pemilik usaha untuk memperoleh pemahaman yang mendalam tentang kegiatan promosi yang dilakukan perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Mint Patisserie mengimplementasikan beberapa elemen promotion mix, meliputi advertising, sales promotion direct marketing, public relations, dan personal selling melalui Instagram, TikTok, dan WhatsApp Business. Kegiatan promosi seperti Instagram Ads, konten interaktif, kolaborasi influencer, serta komunikasi langsung dengan pelanggan berkontribusi dalam meningkatkan kesadaran merek, interaksi audiens, dan kepercayaan konsumen. Bisnis tersebut juga menerapkan strategi konten TOFU (Top of Funnel), MOFU (Middle of Funnel), dan BOFU (Bottom of Funnel) untuk menyesuaikan konten promosi sesuai dengan tahapan keterlibatan audiens. Implementasi strategi STP (Segmentation, Targeting, Positioning) memungkinkan perusahaan untuk menyasar segmen remaja dan dewasa muda yang tertarik dengan produk kue custom untuk perayaan pribadi. Secara keseluruhan, penelitian ini menyimpulkan bahwa strategi promotion mix melalui media sosial secara efektif memperkuat social media engagement dan meningkatkan keberlihatan merek bagi Mint Patisserie.